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GELATERIA LA DELIZIA

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La storia della Gelateria la Delizia è una storia lunga più di 20 anni che ha saputo proporre ai propri clienti la tradizione del buon gelato fatto proprio come una volta, con l’utilizzo di prodotti freschi e di ottima qualità.

Bartolomeo Scalici, il fondatore, diede vita a questo progetto ed a questo sogno quasi per caso. Negli anni 70/80, nostro padre, era semplicemente proprietario di una piccola salumeria nel cuore del piccolo borgo Marinaro di Sferracavallo; un pò per curiosità, un pò per sfida tutto ebbe inizio con un piccolo banco gelati con soli sei gusti all’interno della stessa salumeria. La curiosità, la voglia di conoscenza per il mondo dei gelati e delle granite, ci spinsero ad uno studio più scrupoloso.

Già alla fine degli anni 80, erano gli anni in cui presero sopravvento i grandi supermercati, pertanto la piccola salumeria di quartiere cominciava a risentire della crisi. Da qui il lampo di genio! Perché non puntare sul gelato artigianale, su un’attività nuova ma che avrebbe potuto dare grandi soddisfazioni se svolta secondo il rispetto delle tradizioni e con la continua ricerca della qualità dei prodotti?

Nel 92’ pertanto ha preso vita il sogno, la Gelateria La Delizia apre le sue porte. Un successo imbattibile poiché perseguito con costanza, dedizione, interamente a conduzione familiare che ci ha portati ad essere oggi una delle gelaterie artigianali più famose a Palermo.

In questi anni ovviamente lo studio del prodotto e del suo contenuto, ci hanno inoltre portato a cambiamenti interni alla gelateria; l’innovazione principale, se così si può definire, consiste nella scelta della conservazione del gelato nel cosiddetto banco a Pozzetto, proprio come una volta, necessario per il mantenimento del gelato alla giusta temperatura e nel rispetto di tutte le norme igienico sanitarie necessarie.

Come dice infatti  il nostro stesso slogan “la nostra innovazione sta nella tradizione“, il nostro lavoro pertanto è scrupoloso già a partire dalla scelta delle materie prime che selezioniamo direttamente e che comprendono esclusivamente prodotti freschi, come la frutta di stagione: selezioniamo il meglio che offre il territorio per esaltare, innovandola, la tradizione del buon gelato e delle buone granite artigianali. Persino le creme, quali pistacchio, nocciola, mandorla sono interamente di nostra produzione: selezioniamo la migliore frutta secca, e dopo la tostatura prepariamo nel nostro laboratorio le paste necessarie.

Il successo del nostro gelato e delle nostre granite ci spingono comunque sempre a migliorarci ed a garantire l’eccellenza della nostra attività.

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Informazioni di contatto

Indirizzo:
Via Dammuso, 57/A - Palermo (PA)
Telefono:
091 532186
gelaterialadelizia@libero.it
Sito Web:
www.ladeliziagelateria.it

Orari di Apertura

Lunedì:
10:00 - 20:30
Martedì:
10:00 - 20:30
Mercoledì:
10:00 - 20:30
Giovedì:
10:00 - 20:30
Venerdì:
10:00 - 23:00
Sabato:
10:00 - 23:00
Domenica:
10:00 - 23:00

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